Ao amin'ny tontolon'ny kafe, ny fizotran'ny fandoroana dia zava-dehibe amin'ny fampivelarana ireo mombamomba ny tsiro izay mamaritra ny zava-pisotro ankafizintsika. Ny roadin'ny kafe 15 kg dia vahaolana mety ho an'ny asa ara-barotra kely sy ireo mpankafy an-trano matotra mitady ho Manadio ny asa-tanan'izy ireo. Ity roaster salantsalany ity dia mifandanja eo amin'ny fahaiza-manao sy ny fifehezana, ka mahatonga azy io lafatra amin'ny fanandramana samy